Champagne
Los gustos hay que saber dárselos en vida. Y digo saber, porque puede llegar a no ser tan fácil como parece. A finales del año 2023, me regalaron una regia botella de champagne. De esas que son importadas, que vienen en caja de madera y que traen delicados ornamentos plateados y dorados. Yo de champagne entiendo menos que de biotecnología, pero me prometieron que beberlo sería una experiencia inigualable, una suerte de Kairós prodigioso que vendría a separar a mi ya hipertransitada vida etílica en un antes y después. Me sentí tan entusiasmado que esa misma noche lo puse en la heladera con la idea de abrirlo y festejar a la primera ocasión o cosa medianamente buena que nos sucediera. A los pocos días festejamos el año nuevo, pero acordamos con mi mujer no llevarlo a la reunión; creímos que era mejor dejarlo para algo más íntimo, algún festejo que nos involucrara a nosotros o a nuestros hijos. Y e...